こんにちは！食育に関心があるママ・パパの皆さん、毎日のごはん作り、お疲れさまです。
「子どもにもっと栄養のあるものを食べさせたいな」「安心して飲める飲み物って何かないかな…」そう思っている方に、ぜひおすすめしたいのが**“自家製豆乳”**です！
豆乳は健康に良いイメージがありますが、実は市販品には添加物や甘味料が入っていることも多く、子どもに毎日飲ませるにはちょっと気になる…という声もありますよね。そんなとき、自宅で手作りする豆乳なら、素材も工程もすべて自分で管理できるので安心です。
今日は、自家製豆乳のメリットを分かりやすくご紹介しながら、子どもが喜ぶ豆乳を使った簡単レシピを4つご紹介します！「これならできそう」と思える内容になっていますので、ぜひ最後までお読みくださいね。
自家製豆乳のここがスゴイ！3つのメリット
① 添加物ゼロで安心・安全
市販の調製豆乳には、砂糖や香料、乳化剤などが含まれていることがありますが、自家製豆乳なら使うのは大豆と水だけ。余計なものが一切入っていないので、赤ちゃんの離乳食にも安心して使えます。
特に、アレルギーに敏感な子どもには「何が入っているか分かること」がとても大切。手作り豆乳なら、アレルゲンの管理もしやすく、毎日の食事に安心して取り入れられます。
② フレッシュだからおいしい！
豆乳ってちょっとクセがある…と思っている方にこそ試してほしいのが、自家製の豆乳。作りたての豆乳は、まるで大豆のミルクのようなやさしい甘みがあり、とっても飲みやすいんです。
特に、無調整豆乳が苦手だったお子さんでも「自家製なら飲めるようになった！」という声も多いですよ。
③ コスパが良くて、意外とカンタン！
「豆乳を自分で作るなんて、なんだか大変そう…」と思うかもしれません。でも実は、とってもシンプル。
必要なのは乾燥大豆と水、ミキサー（またはフードプロセッサー）と鍋だけ。あとは少しの手間と、10〜15分程度の煮沸で完成します！
乾燥大豆100gで、およそ700ml〜800mlの豆乳ができるので、市販品よりもぐっと経済的なんです。
【子どもが喜ぶ】豆乳を使った簡単レシピ4選
ここからは、自家製豆乳をもっと楽しめる子ども向けレシピを4つご紹介します。どれも家にある材料で手軽にできるので、朝ごはんやおやつにぴったりですよ！
① 豆乳バナナスムージー（朝食・おやつに◎）
材料（2人分）
・自家製豆乳：200ml
・バナナ：1本
・はちみつ：小さじ1（1歳未満のお子さんは使用しないでください）
・氷：2〜3個
作り方
材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌するだけ！ コップに注いで、すぐにどうぞ。
🥤ポイント：豆乳のやさしい甘さと、バナナのまろやかさで、小さなお子さんでもゴクゴク飲めます。冷凍バナナを使えば、シャーベット風にもなって◎！
② 豆乳フレンチトースト（休日の朝におすすめ）
材料（2人分）
・食パン（6枚切り）：2枚
・卵：1個
・自家製豆乳：100ml
・バター：10g メープルシロップや粉砂糖：お好みで
作り方
1、卵と豆乳をボウルに入れてよく混ぜ、食パンを浸します（両面しっかりと）。
2、フライパンにバターを溶かし、両面をこんがり焼きます。
3、お好みでメープルシロップや果物をトッピング。
🍞ポイント：牛乳の代わりに豆乳を使うことで、ほんのり大豆の香りと優しい味わいに。卵が苦手なお子さんには、卵なしで焼いてもOK！
③ 豆乳コーンスープ（夕食の一品に）
材料（2〜3人分）
・自家製豆乳：300ml
・コーン缶（クリームタイプ）：1缶（180g）
・玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
・塩・こしょう：少々
・コンソメ（顆粒）：小さじ1
作り方
1、鍋に少量の油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
2、コーン缶と豆乳を加え、中火でゆっくり温める（沸騰させないように注意）。
3、コンソメ、塩こしょうで味を調えて完成。
🥣ポイント：牛乳や生クリーム不使用でも、コーンの甘さと豆乳のコクでとってもまろやか。パンにもごはんにも合うスープです。
④ 豆乳プリン（冷たいおやつに）
材料（プリンカップ4個分）
・自家製豆乳：300ml
・砂糖：大さじ2（きび砂糖やてんさい糖でもOK）
・ゼラチン：5g（ふやかしておく）
・バニラエッセンス：少々
作り方
1、鍋に豆乳と砂糖を入れ、弱火で温めて砂糖を溶かす。
2、火を止めてゼラチンを加え、よく混ぜる。
3、バニラエッセンスを加え、容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
🍮ポイント：子どもが大好きなプリンも、豆乳ベースでやさしい味わいに。トッピングにいちごやバナナを添えると、華やかでさらに喜ばれます。
まとめ：豆乳は、家族の健康を守る“やさしい習慣”
子どもにとって必要な栄養素が詰まった豆乳。たんぱく質、鉄分、カルシウム、大豆イソフラボンなど、成長期にぴったりの成分がたっぷり含まれています。
市販のものより、家庭で手軽に、愛情込めて作れるのが自家製豆乳の魅力。一度作ってみると、「こんなに簡単でおいしいんだ！」と驚かれると思います。
今日ご紹介したレシピは、どれも「家にあるものでできる」「時間がかからない」「子どもが喜ぶ」ものばかり。ぜひ、親子で豆乳ライフを楽しんでみてくださいね。